Ingredienser for
- 400 g Pizzatomater
- 70 g Saint Agur
- 120 g Saint Albray
- 75 g Chavroux naturell
- 50 g Giovanni Ferrari - Grana Padano Riserva g.U.
- 800 g Pizzadeiger (fra køledisken)
- 4 Romatomater
- 40 g Ruccula
- 2 hakket ts. Pizzakrydder
- Salt
- Pepper, støtt
Næringsverdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 1596,0 kJ / 380,0 kcal |
| Fett | 15,0 g |
| Karbohydrater | 46,0 g |
| Protein | 15,0 g |
Tilberedning
Forvarm ovnen til 200 grader. Den bakeplaten som skal brukes til pizzaen, blir i ovnen og blir dermed oppvarmet samtidig.
Krydre pizzatomatene/de hakkede tomatene med pizza-krydderblanding, salt og pepper. Skjær eller riv fire slags ost i små stykker.
Kjevle ut pizzadeigen, og fordel tomatsausen utover. Fordel fire slags ost på pizzaen, slik at de forskjellige ostene dekker fire forskjellige områder. Trekk pizzaen over på den varme bakeplaten sammen med bakepapiret, og stek i 12-15 minutter, til den er gyllen og sprø.
Skyll de friske tomatene, fjern stilkene og skjær tomatene i skiver. Rens, skyll og slyng rucolaen. Fordel tomatskiver og ruccula på den ferdigbakte pizzaen, som skjæres i fire deler og serveres med det samme.
Tips:
Bruk denne pizzaen med fire slags ost som utgangspunkt, og bruk forskjellige slags topping, alt etter hva kreativiteten og smaksløkene inspirerer til.
