Ingredienser til
- 400 g Pizzatomater
- 70 g Saint Agur
- 120 g Saint Albray
- 75 g Chavroux Naturel
- 50 g Giovanni Ferrari - Grana Padano Riserva g.U.
- 800 g Pizzadeje (fra køledisken)
- 4 Romatomater
- 40 g Rucola
- 2 hakket tsk. Pizzzakrydderi
- Salt
- Peber (malet)
Ernæringsmæssige værdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 1596,0 kJ / 380,0 kcal |
| Fedt | 15,0 g |
| Kulhydrat | 46,0 g |
| Protein | 15,0 g |
Tilberedning
Ovnen forvarmes på 200 grader. Den bageplade der skal bruges til pizzaen bliver i ovnen og opvarmes således samtidig.
Pizzatomaterne/de hakkede tomater krydres med pizza-krydderiblanding, salt og peber. De fire slags ost skæres i små stykker eller rives.
Pizzadejen rulles ud og tomatsaucen fordeles herpå. De fire slags ost fordeles på pizzaen så sorterne dækker fire forskellige områder. Pizzaen trækkes over på den varme bageplade sammen med bagepapiret og bages i 12-15 minutter til den er gylden og sprød.
De friske tomater skylles, stilkene fjernes og tomaterne skæres i skiver. Rucolaen renses, skylles og slynges. Tomatskiver og rucola fordeles på den færdigbagte pizza, der skæres i fire dele og serveres med det samme.
Tip
Anvend denne pizza med fire slags ost som udgangspunkt og brug forskellige slags topping, alt efter hvad kreativiteten og smagsløgene måtte inspirere til.
