Fruktig kalkun-wrap med Saint Agur-guacamole

Til Saint Agur-guacamolen skal avokadoen halveres, steinen tas ut og fruktkjøttet løsnes fra skallet. Mos avokadokjøttet med en gaffel, og rør det sammen med limesaft, salt, pepper og rømme til en guacamole.

Mos halvdelen av Saint Agur-osten med en gaffel og bland den i guacamolen. Skjær resten av osten i terninger. 

Rens ruccula, skyll og tørk den. Skrell appelsinene og skjær dem i tynne skiver. 

Tilbered tortillaene som beskrevet på emballasjen, og smør deretter med guacamoleblandingen. Fyll hver tortillapannekake med to skiver kalkun, appelsinskiver og Saint Agur i terninger. Wrap-en holdes sammen med cocktailpinner eller tannpirkere.

Skjær wrap-en på skrå og anrett de to halvdelene på en tallerken. Server resten av guacamolen i en skål sammen med de ferdige wrap-ene.