En fantastisk pizza ”Blanche” med frisk spinat og nye poteter samt et pikant touch av Saint Agur. En sikker sommerhit!
Ingredienser for
Pizza deig
- 15 g Gjær
- 300 ml Vann
- 3 spsk Olivenolje
- 1,5 ts. Salt (kvernet)
- 750 g Hvetemel
Topping
- 3 ss. Saint Agur (150 g)
- 1,5 håndfuller Spinat (frisk)
- 6 Poteter
- 75 g Saint Agur
- Urter (hakkede)
Tilberedning
Trinn 1
Rør ut gjær i lunkent vann. Tilsett olivenolje og salt.
Trinn 2
Tilsett mel og elt til en smidig deig som skal heve tildekket i 30 min.
Trinn 3
Rull ut deigen til en tynn pizzabunn og fordel Saint Agur Créme over i et jevnt lag.
Trinn 4
Skjær potetene i svært tynne skiver og fordel dem over pizzabunnen sammen med spinat og stykker av Saint Agur.
Trinn 5
Stek pizzaen på 250 grader i ca. 10 min til bunnen er sprø.