Nydelige muffins med Saint Agur
Ingredienser for
- 1,25 Egg, mellomstort
- 312,5 ml Melk
- 62,5 ml Olivenolje
- 312,5 g Mel
- 1,25 ts. Salt (kvernet)
- 2,5 ts. Bakepulver
- 125 g Saint Agur
- 37,5 g Tranebær, tørkede
- 37,5 g Valnøttkjerner (hakket)
Tilberedning
Trinn 1
Rør egg, melk og olje sammen i en skål.
Trinn 2
Rør mel, salt og bakepulver sammen i en annen skål.
Trinn 3
Rør de våte og de tørre ingrediensene sammen med en skje til en smidig og glatt deig.
Trinn 4
Rør hakkede tranebær og valnøtter i deigen, og fordel den i små muffinsformer av papir.
Trinn 5
Lag en fordypning midt i hver muffins, og legg i et stykke Saint Agur.
Trinn 6
Bak ved 200° i 15-20 minutter.