Saint Agur-terte med laks

Saint Agur-tærte med laks.

1 h

Saint Agur 115g

{"uid":1836,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/no\/oppskrifter\/saint-agur-terte-med-laks\/","id":483,"title":"Saint Agur-terte med laks","servings":8,"ingredientGroups":[{"name":"Til dejen","ingredients":[{"uid":410,"name":"Mandel, malet (el. mandelmel)","namePlural":"Mandel, malet (el. mandelmel)","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"410_1"},{"uid":1496,"name":"Hvedemel","namePlural":"Hvedemel","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1496_1"},{"uid":61,"name":"Smør","namePlural":"Smør","amount":75,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"61_1"},{"uid":88,"name":"æg","namePlural":"æg","amount":1,"accumulationIdentifier":"88"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":0.5,"unit":{"uid":12,"singular":"tsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"495_12"}]},{"name":"Til fyldet","ingredients":[{"uid":1385,"name":"ærter, dybfrosne (fine)","namePlural":"ærter, dybfrosne (fine)","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1385_1"},{"uid":83,"name":"Dild","namePlural":"Dild","amount":0.5,"unit":{"uid":2,"singular":"bundt","plural":"bundter"},"accumulationIdentifier":"83_2"},{"uid":88,"name":"æg","namePlural":"æg","amount":2,"accumulationIdentifier":"88"},{"uid":1203,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1203_1"},{"uid":659,"name":"Mælk","namePlural":"Mælk","amount":200,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"659_13"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":0,"accumulationIdentifier":"495"},{"uid":416,"name":"Peber (malet)","namePlural":"Peber (malet)","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"},{"uid":105,"name":"øko citronskal","namePlural":"øko citronskaller","amount":0.5,"accumulationIdentifier":"105"},{"uid":813,"name":"Laksefilet (uden skind)","namePlural":"Laksefilet (uden skind)","amount":600,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"813_1"},{"uid":1992,"name":"Fedtstof (til formen)","namePlural":"Fedtstof (til formen)","amount":0,"accumulationIdentifier":"1992"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Lachs-Tarte-Saint-Agur-0483.jpg"}

Innhold

for

Personer

Tilberedning

Sett ertene til tiningen. Elt mandelmel med mel, smør, egg og salt til en tertedeig. Pakk deigen inn i folie og la den hvile 30 minutter på et kjølig sted.

Skyll i mellomtiden dillen, ryst, plukk av stenglene og hakk den. Bland resten av eggene, Saint Agur-blåmuggosten og melken; og miks med en stavmikser. Smak til blandingen med salt og pepper samt sitronsaft og sitronskall. Tilsett hakket dill. Skyll laksen, tørk og skjær den i strimler på ca. 2 cm. Forvarm ovnen til 200 grader.

Rull deigen ut på en arbeidsplate som er drysset med mel. Bekle en smurt terteform med tertedeigen. Laksestykkene arrangeres i en rosett på deigen. Dryss ertene i, slik at de blir plassert i mellomrommene. Ha ostekremen over (slik at laksen er omtrent halvt dekket). Bak terten i ovnen på nederste rille ved 200 grader i 25-30 minutter. Den ferdige terten pyntes med dill.

Tips:

Ingrediensene til 8 personer svarer til 8-10 stykker terte i en terteform med en diameter på 30 centimeter.

Oppskrifter med Saint Agur

Se mer