Salade au Melon

Name: Salade au Melon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Cantaloupe-Meloner; 200 g Frisee salater; 200 g Saint Agur; 125 g Hindbær (frisk); 40 g Forårsløg; 1 spsk Balsamico (Aceto Balsamico di Modena); 2 spsk Hindbæreddike; Salt; Peber (malet); 1 nip Sukker; 2 spsk Valnøddeolie; 2 spsk Vindruekerneolie; 1 lille Chilipeber, rød; 1 spsk Citronmelisse (finthakket)

En kærkommen afveksling på varme sommeraftener.

30 Min.

Saint Agur L'Intense Käsetheke Theke packshot slice

Saint Agur L'Intense fra ostedisken

{"uid":1818,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/no\/oppskrifter\/salade-au-melon\/","id":126,"title":"Salade au Melon","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":201,"name":"Cantaloupe-Melon","namePlural":"Cantaloupe-Meloner","amount":600,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"201_1"},{"uid":356,"name":"Frisee salat","namePlural":"Frisee salater","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"356_1"},{"uid":1203,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1203_1"},{"uid":329,"name":"Hindbær (frisk)","namePlural":"Hindbær (frisk)","amount":125,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"329_1"},{"uid":363,"name":"Forårsløg","namePlural":"Forårsløg","amount":40,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"363_1"},{"uid":39,"name":"Balsamico (Aceto Balsamico di Modena)","namePlural":"Balsamico (Aceto Balsamico di Modena)","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"39_11"},{"uid":616,"name":"Hindbæreddike","namePlural":"Hindbæreddike","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"616_11"},{"uid":495,"name":"Salt","namePlural":"Salt","amount":0,"accumulationIdentifier":"495"},{"uid":416,"name":"Peber (malet)","namePlural":"Peber (malet)","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"},{"uid":282,"name":"Sukker","namePlural":"Sukker","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"nip","plural":"nip"},"accumulationIdentifier":"282_8"},{"uid":1458,"name":"Valnøddeolie","namePlural":"Valnøddeolie","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"1458_11"},{"uid":1422,"name":"Vindruekerneolie","namePlural":"Vindruekerneolie","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"1422_11"},{"uid":713,"name":"Chilipeber, rød","namePlural":"Chilipebre, røde","amount":1,"unit":{"uid":14,"singular":"lille","plural":"små"},"accumulationIdentifier":"713_14"},{"uid":388,"name":"Citronmelisse (finthakket)","namePlural":"Citronmelisse (finthakket)","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"388_11"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_101-200\/Rezept-Salade-au-Melon-Saint-Agur-0126.jpg"}

Innhold

for

Personer

Tilberedning

Halver melonen, fjern frøene med en skje, og skjær fruktkjøttet ut i små kuler. Ta det fruktkjøtt som er tilbake i melonen ut med en skje. Purer omlag to ss. av fruktkjøttet til bruk i dressingen, og press det igjennom en sil. Skjær resten i små terninger.

Vask og skyll frisésalat og plukk den. Skjær Saint Agur i små kvadrater, etterse bringebærene, og skyll forsiktig om nødvendig. Rens vårløkene og skjær dem i fine ringer.

Rør begge eddiktyper, salt, pepper og sukker og det purerte fruktkjøttet fra melonen sammen, og bland i oljene. Rens og hakk chilien og bland den i dressingen sammen med sitronmelisse og melon i terninger.

Anrett ingrediensene til selve salaten dekorativt på en tallerken og drypp med dressing.

Tips:

Form melonkulene enkelt med et såkalt parisiennejern. Skjær eventuelt fruktkjøttet i terninger.

Oppskrifter med Saint Agur

Se mer