Stekt kylling på spinat med Saint Agur

Vanskelighetsgrad
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Tilberedning
30 Min.
Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele
En usedvanlig vellykket kombinasjon: Saftig, stekt kylling med spinat, krydret Saint Agur og sur-søte granateplekjerner.

Ingredienser for


  • 125 g Saint Agur
  • 600 g Babyspinat
  • 1 ss. Solsikkeolje
  • 100 ml Granateplesaft
  • 1 klype Salt
  • 1 klype Pepper, støtt
  • 0,5 ts. Ras el Hanout
  • 1 Granateple
  • 4 Kyllingbrystfileter (à ca. 150 g)
Næringsverdier
Pil ned

Pr. person
Energi 1486,0 kJ / 358,0 kcal
Fett 15,0 g
Karbohydrater 9,5 g
Protein 45,0 g

Tilberedning

Tilberedningstid
Total varighet 30 Min.
Trinn 1

Skyll kyllingbrystfiletene, tørk og krydre med salt og pepper. Varm dem på en panne med en ss. solsikkeolje. Stek filetene gyllenbrune på begge sider, ta opp og hold varme.

Trinn 2

Som tilbehør til kyllingen skylles spinaten, den slynges og sauteres lett i en panne med en ss. solsikkeolje til den har falt litt sammen. Tilsett granateplesaften og smak til med salt, pepper og Ras el Hanout.

Trinn 3

Skjær Saint Agur i grove terninger, tilsett og smelt halvdelen i spinaten. Anrett spinatblandingen på en tallerken. Halver granateplet, og ta frøene ut forsiktig. Dryss noen av frøene over spinaten. Skjær kyllingen i skiver og anrett på spinaten, fordel deretter resten av Saint Agur-osten over kyllingskivene og spinaten.

Trinn 4

Dryss til slutt kyllingen med saltflak eller litt Fleur de Sel. Info: Ras el Hanout er en krydderblanding som stammer fra Marokko. Den kan bestå av opptil 25 forskjellige krydder og egner seg godt til bruk i bl.a. couscous og kjøttretter.

Husk og del oppskriften

Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele