Ingredienser for
- 600 g Linguine
- 1,5 stykker Zucchini (liten)
- 1,5 bunter Basilikum
- 300 ml Olivenolje
- 1,5 fed Fedd hvitløk (friskhakket)
- 120 g Pinjenøtter
- 75 g Saint Agur (150 g)
Tilberedning
Trinn 1
Bland basilikum, olivenolje, hvidløk, pinjenøtter og salt i en foodprosessor.
Trinn 2
Skjær squash i tynne strimler.
Trinn 3
Kok pastaen i cirka 12 minutter.
Trinn 4
Vend pastaen i pestoen i en dyp panne ved lav varme.
Trinn 5
Tilsett Saint Agur crème og rør inntil retten har samlet seg.
Trinn 6
Vend squashstrimler i pastaen.
Trinn 7
Pastaretten kan toppes med litt friske urter eller Parmesan.