Ingredienser for
[Translate to norwegian:] Pandekagedej
- 300 g Hvetemel
- 1,5 ts. Bakepulver
- 3 spsk Sukker
- 1,5 knivspiss Salt
- 45 g Smør
- 1,5 stykker Egg
- 375 ml Melk
[Translate to norwegian:] Appelsinsyrop
- 600 ml Appelsinjuice (friskpresset)
- 150 ml Vann
- 150 g Sukker
[Translate to norwegian:] Topping
- 1,5 skall Appelsinjuice
- 105 g Saint Agur
Tilberedning
Trinn 1
Bland de tørre ingrediensene sammen i en skål.
Trinn 2
Smelt smøret og la det avkjøle.
Trinn 3
Ha eggeplomme og melk i skålen med de tørre ingrediensene, og visp det sammen. Tilsett smeltet smør og visp deigen smidig.
Trinn 4
Visp eggehviten stiv, og bland den forsiktig i deigen.
Trinn 5
Stek pannekakene i smør på en middels varm panne inntil de er gyllenbrune.
Trinn 6
Ha appelsinjuice, vann, sukker og appelsinskall ned i en gryte.
Trinn 7
Kok det inn til en sirup ved lav varme.
Trinn 8
Ha en skive Saint Agur ovenpå pannekakene, ha litt appelsinsirup utover dem og topp det med litt appelsinskall.