Friske pandekager med appelsin og Saint Agur

Sværhedsgrad
Sværhedsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Tilberedning
50 Min.
Print
Del dit osteøjeblik
Del

Ingredienser til

Minus
4 Portioner
Plus
Pandekagedej

  • 200 g Hvedemel
  • 1 tsk Bagepulver
  • 2 spsk Sukker
  • 1 knivspids Salt
  • 30 g Smør
  • 1 stykke æg
  • 250 ml Mælk
Appelsinsyrop

  • 400 ml Appelsinsaft (friskpresset)
  • 100 ml Vand
  • 100 g Sukker
Topping

  • 1 skal Appelsinsaft
  • 70 g Saint Agur
Ernæringsmæssige værdier
Pil ned

Pr. person

Tilberedning

Tilberedningstid
Samlet tid 50 Min.
Trin 1

Bland de tørre ingredienser sammen i en skål.

Trin 2

Smelt smørret og lad det køle af.

Trin 3

Kom æggeblomme og mælk i skålen til de tørre ingredienser, og pisk det sammen. Tilsæt smeltet smør og pisk dejen lind.

Trin 4

Pisk æggehviden stiv, og vend den forsigtigt i dejen.

Trin 5

Steg pandekagerne i smør på en middel-varm pande indtil de er gylden brune.

Trin 6

Kom appelsinsaft, vand, sukker og appelsinskal ned i en gryde.

Trin 7

Lad det reducere til en syrup ved lav varme.

Trin 8

Kom en skive Saint Agur ovenpå pandekagerne, hæld lidt appelsinsyrup udover dem og top det med lidt appelsinskal.

Husk & del opskriften

Print
Del dit osteøjeblik
Del