Ingredienser for
- 28,75 g Saint Agur
- 100 g Risottoris
- 25 g Bacon
- 150 ml Hønsefond
- 25 g Parmesan (revet)
- 0,25 håndfuller Druer, grønne
Tilberedning
Trinn 1
Stek risen i olivenolje på en panne inntil den er klar, cirka 2 minutter. Tilsett hvitvinen og kok den litt inn.
Trinn 2
Tilsett fonden langsomt inntil risen er dekket og la det surre.
Trinn 3
Gjenta prosessen, i cirka 20 minutter, inntil risen er tilberedt.
Trinn 4
Skjær Saint Agur ut i skiver og legg den ned i risottoen. Rør i den inntil osten er helt smeltet.
Trinn 5
Stek bacon på en panne inntil den er sprø
Trinn 6
Topp risottoen med bacon, druer og Saint Agur og spis den med det samme.
TIPS: Bruk restene som base til våre nydelige Saint Agur Nuggets.