Ingredienser för
- 9 stycken ägg
- 12 msk grädde
- 75 g riven ost
- 18 stycken sparris, grön
- 90 g ärtor (fin)
- 3 msk smör
- 150 g Chavroux naturell
- 3 knivsudd salt
Tillagning
Steg 1
Vispa ägg, grädde, riven ost, salt och peppar i en skål.
Steg 2
Smält smör i en stekpanna och häll ner äggsmeten.
Steg 3
Rör runt några gånger och låt det sedan stå på låg värme.
Steg 4
Koka under tiden sparrisen i 2 minuter i en gryta.
Steg 5
Lägg Chavroux-skivor, sparris och ärtor på den ena halvan av omeletten.
Steg 6
Vik den andra halvan över fyllningen.
Steg 7
Stek tills omeletten har fått fin färg på båda sidorna.