Ingredienser til
- 400 g Gærdej
- 1 spsk Olivenolie
- 5 Figner
- 300 g Chavroux La Bûche
- 10 Cherrytomater
- 1 tsk Timian, tørret
- 3 spsk Honning, flydende
- nip Havsalt (groft)
Ernæringsmæssige værdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 2823,0 kJ / 677,0 kcal |
| Fedt | 31,0 g |
| Kulhydrat | 72,0 g |
| Protein | 25,0 g |
Tilberedning
Ovnen forvarmes på 220 °C. En bageplade beklædes med bagepapir og pensles med lidt olivenolie. Gærdejen rulles tyndt ud og lægges på bagepladen. Chavroux La Bûche skæres i 15 skiver.
De skyllede figner skæres i 5 til 6 skiver og cherrytomaterne skæres i 3 små skiver. Figenskiverne fordeles jævnt på dejen. De små skiver af tomat fordeles i mellemrummene.
Skru ovntemperaturen ned til 200 °C. Tarte Flambee forbages i 8 minutter uden Chavroux. Stil herefter den forbagte Tarte Flambee på et træbrædt, og placer en skive Chavroux på hver figenskive. Strø lidt timian på osten og dryp med lidt honning.
Tarte Flambee med figner og Chavroux bages i yderligere 3 til 4 minutter. Chavroux-skiverne skal være smeltet og ganske let gyldenbrune. Strø til sidst lidt havsalt på den færdigbagte Tarte Flambee og server.