Ingredienser för
- 400 g jästdegar
- 1 msk olivolja
- 5 fikon
- 300 g Chavroux La Bûche
- 10 cherrytomater
- 1 tsk timjan, torkad
- 3 msk honung, flytande
- nypa havssalt (grovt)
Näringsvärden
| Per person | |
|---|---|
| Energi | 2823,0 kJ / 677,0 kcal |
| Fett | 31,0 g |
| Kolhydrater | 72,0 g |
| Protein | 25,0 g |
Tillagning
Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och pensla det med lite olivolja. Rulla ut jästdegen tunt och lägg den på bakplåten. Skär Chavroux La Bûche i 15 skivor.
Skär de sköljda fikonen i 5–6 skivor och skär cherrytomaterna i tre små skivor. Fördela fikonskivorna jämnt på degen. Fördela de små tomatskivorna i mellanrummen.
Sänk ugnsvärmen till 200 °C. Förgrädda Tarte flambée i 8 minuter utan Chavroux. Placera den förgräddade Tarte flambée på en träskärbräda och placera en skiva Chavroux på varje fikonskiva. Strö lite timjan över osten och ringla över lite honung.
Grädda Tarte flambée med fikon och Chavroux i ytterligare 3–4 minuter. Chavroux-skivorna ska smälta och få en lätt gyllenbrun färg. Strö till sist över lite havssalt på den färdiggräddade Tarte flambée och servera.