En skøn variant af de klassiske syltede rødbeder. Tynde skiver, lynsyltede på bare 30 minutter i eddike og honning, giver en helt fantastisk smag og bevarer et lækkert bid. Imponer dine gæster med en hurtig og anderledes snack, serveret på sprøde rugkiks med den cremede Saint Agur.
Ingredienser til
- 1 lille Rødbede
- 3 spsk æbleeddiker
- 1 spsk Honning
- knsp. Salt (malet)
- knivspids Peber (groftkværnet)
- 125 g Saint Agur
- 12 Mini-Crackers
- 25 g Valnødder (hakket)
- nip Brøndkarse
Tilberedning
Trin 1
Skræl rødbeden og skær den milimeter tyndt på en mandolin eller med en tyndskræller. Vend den med æbleeddike, honning, salt og peber. Lad den trække i minimum 30 minutter.
Trin 2
Hak nødderne groft.
Trin 3
Fordel Saint Agur på kiksene. Top med valnødder, syltede rødbeder og brøndkarse.
