Nøddebrød med rødbede-chutney

Sværhedsgrad
Sværhedsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Forberedelsestid
30 Min.
Print
Del dit osteøjeblik
Del
Et knasende nøddebrød med Saint Albray er en smagfuld snack med bid i!

Ingredienser til

Minus
4 Portioner
Plus

  • 4 skiver Nøddebrød
  • 1 tsk Smør
  • 100 g Rødbeder (kogt)
  • 100 ml Balsamico
  • 50 g Rørsukker
  • 1 Stjerneanis
  • 0,5 tsk Kommen, malet
  • 0,5 tsk Korianderfrø, malet
  • 1 tsk Salt
  • 200 g Saint Albray
  • 1 spsk Solsikkekerner
  • 1 spsk Rødbedespirer (eller spireblanding eller karse)
Ernæringsmæssige værdier
Pil ned

Pr. person
Energi 1.463 kJ / 351 kcal
Fedt 18 g
Kulhydrat 34 g
Protein 12 g

Tilberedning

Tilberedningstid
Samlet tid 30 Min.
Trin 1

Skræl og riv rødbederne til chutneyen groft. Kog dem i en gryde i omtrent 15 minutter sammen med balsamico, rørsukker, stjerneanis, kommen, koriander og salt. Hæld rødbede-chutneyen i et glas med skruelåg og lad den køle af i køleskabet.

Trin 2

Rist solsikkekernerne i en pande uden fedtstof til de er gyldenbrune. Smør brødskiverne med et tyndt lag smør. Fordel den afkølede chutney derpå. Skær Saint Albray i seks lagkage-stykker. Halver disse og læg dem på chutneyen. Strø solsikkekerne over og pynt med rødbedespirer.

Tip

Den hjemmelavede rødbede-chutney kan opbevares i køleskab.

Information
Husk & del opskriften

Print
Del dit osteøjeblik
Del