Nem fingerfood, et sikkert hit!
Ingredienser til
bøf
- 93,75 g Saint Agur
- 6 Burgerboller
- 300 g Hakket kød (okse eller gris)
- Majonnaise
- Icebergsalat
Syltede rødløg
- 3 Rødløg (stort)
- 75 g Vand
- 150 g Eddike
- 112,5 g Rørsukker
- 15 Peber, hvid
Tilberedning
Trin 1
Form 8 små bøffer af kødet og steg dem medium i lidt smør. Læg en skive Saint Agur på hver bøf, og lad osten smelte let.
Trin 2
Lun brioche bollerne i ovnen, flæk dem og smør top og bund med et tyndt lag mayonnaise evt. kryddermayonnaise.
Trin 3
Læg salat og syltede løg på hver bund, læg derefter bøffen /ost på og slut med toppen. Hold slideren sammen med en stick.
Trin 4
Syltede rødløg
Kog vand, eddike, sukker og peberkorn ved lav varme indtil sukkeret er opløst.
Trin 5
Skær rødløgene i fine både og læg dem i skoldede glas .
Trin 6
Hæld lagen over løgene og lad dem trække i 24 timer i køleskab inden brug.