Butterdeigpærer med Saint Agur

Vanskelighetsgrad
Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Tilberedning
35 Min.
Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele
Der finnes ingen andre ord… bare guddommelig.

Ingredienser for


  • 2 skiver Butterdeigplater, dypfryste (à 75g)
  • 2 Pærer
  • 250 ml Eplesaft
  • 80 g Saint Agur (fra ostedisken)
  • 1 Eggeplomme
  • 2 ss. Fløte
  • 2 ss. Mørkt brunt sukker
  • 2 ts. Honning, flytende
  • 2 ss. Pærebrennevin
Næringsverdier
Pil ned

Pr. person
Energi 1550,0 kJ / 370,0 kcal
Fett 24,0 g
Karbohydrater 34,0 g
Protein 6,0 g

Tilberedning

Tilberedningstid
Total varighet 35 Min.
Trinn 1

Forvarm ovnen til 220 grader. Legg butterdeigstykkene ved siden av hverandre til tiningen. Skrell og halver pærene og fjern kjernehuset. Varm opp eplejuicen, legg de halverte pærene i og sauter i ca. fem minutter. Ta pærene opp og la dem dryppe godt av. Fyll pærene med små stykker Saint Agur-ost.  

Trinn 2

Halver butterdeigskivene på skrå, og legg dem på en bakeplate med bakepapir. Pisk eggeplomme og fløte sammen. Pensle butterdeigtrekantene med blandingen. Legg en pære med snittflaten ned på hver trekant. Dryss med sukker. Stek i ovnen i ca. 10 minutter, til de er gyllenbrune. Rør honningen godt sammen med pærebrandy, og pensle de ferdige butterdeigpærene med blandingen.   

Husk og del oppskriften

Print
Del ditt osteøyeblikk
Dele