Der finnes ingen andre ord… bare guddommelig.
Ingredienser for
- 0,5 skiver Butterdeigplater, dypfryste (à 75g)
- 0,5 Pære
- 62,5 ml Eplesaft
- 20 g Saint Agur (fra ostedisken)
- 0,25 Eggeplomme
- 0,5 ss. Fløte
- 0,5 ss. Mørkt brunt sukker
- 0,5 ts. Honning, flytende
- 0,5 ss. Pærebrennevin
Næringsverdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 1.550 kJ / 370 kcal |
| Fett | 24 g |
| Karbohydrater | 34 g |
| Protein | 6 g |
Tilberedning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 220 grader. Legg butterdeigstykkene ved siden av hverandre til tiningen. Skrell og halver pærene og fjern kjernehuset. Varm opp eplejuicen, legg de halverte pærene i og sauter i ca. fem minutter. Ta pærene opp og la dem dryppe godt av. Fyll pærene med små stykker Saint Agur-ost.
Trinn 2
Halver butterdeigskivene på skrå, og legg dem på en bakeplate med bakepapir. Pisk eggeplomme og fløte sammen. Pensle butterdeigtrekantene med blandingen. Legg en pære med snittflaten ned på hver trekant. Dryss med sukker. Stek i ovnen i ca. 10 minutter, til de er gyllenbrune. Rør honningen godt sammen med pærebrandy, og pensle de ferdige butterdeigpærene med blandingen.
