Ingredienser for
- 500 g Asparges, grønne
- 40 ml Limesaft
- 2 ts. Appelsinjuice
- 30 g Smør
- Salt
- Pepper, støtt
- 60 g Saint Agur
Næringsverdier
| Pr. person | |
|---|---|
| Energi | 670,0 kJ / 320,0 kcal |
| Fett | 7,0 g |
| Karbohydrater | 9,0 g |
| Protein | 5,0 g |
Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 grader til aspargespakkene.
Skjær endene av de grønne aspargesene, og skrelles om nødvendig den nederste tredjedelen. Del aspargesstenglene i to like store porsjoner, og legg hver porsjon på et stykke bakepapir eller et dobbelt lag matpapir.
Rør limesaft og honning sammen, og smak godt til med salt og pepper. Ha marinaden over aspargesene. Fordel smøret over aspargesene, gjerne som små flak, og fold bakepapiret sammen om aspargesene, slik at man former små pakker. Stek deretter aspargesene i ovnen.
Stek 10-15 minutter i ovnen, alt etter tykkelsen på stenglene. De bør imidlertid fortsatt ha litt fasthet. Åpne pakkene, skjær Saint Agur i terninger og fordel den i pakkene. Smelt raskt i ovnen. Server rykende varme, rett fra ovnen.
Tips:
Når det er sesong, egner hvite asparges seg også riktig godt til bruk i disse pakkene.
