Chavroux – Tarte flambée med fikon

Name: Chavroux – Tarte flambée med fikon
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g jästdegar; 1 msk olivolja; 5 fikon; 300 g Chavroux La Bûche; 10 cherrytomater; 1 tsk timjan, torkad; 3 msk honung, flytande; nypa havssalt (grovt)

Svårighetsgrad

Enkel

Förberedelsetid

30 Min.

Med honung och timjan – måste helt enkelt provas

Ingredienser för

4 Delar

400 g jästdegar
1 msk olivolja
5 fikon
300 g Chavroux La Bûche
10 cherrytomater
1 tsk timjan, torkad
3 msk honung, flytande
nypa havssalt (grovt)

Näringsvärden

	Per person
Energi	2.823 kJ / 677 kcal
Fett	31 g
Kolhydrater	72 g
Protein	25 g

Tillagning

Total varaktighet 30 Min.

Förhindra att skärmen stängs av

Steg 1

Värm ugnen till 220 °C. Klä en bakplåt med bakplåtspapper och pensla det med lite olivolja. Rulla ut jästdegen tunt och lägg den på bakplåten. Skär Chavroux La Bûche i 15 skivor.

Steg 2

Skär de sköljda fikonen i 5–6 skivor och skär cherrytomaterna i tre små skivor. Fördela fikonskivorna jämnt på degen. Fördela de små tomatskivorna i mellanrummen.

Steg 3

Sänk ugnsvärmen till 200 °C. Förgrädda Tarte flambée i 8 minuter utan Chavroux. Placera den förgräddade Tarte flambée på en träskärbräda och placera en skiva Chavroux på varje fikonskiva. Strö lite timjan över osten och ringla över lite honung.

Steg 4

Grädda Tarte flambée med fikon och Chavroux i ytterligare 3–4 minuter. Chavroux-skivorna ska smälta och få en lätt gyllenbrun färg. Strö till sist över lite havssalt på den färdiggräddade Tarte flambée och servera.