Franska crêpes med karamelliserade aprikoser och Saint Albray

Svårighetsgrad
Svårighetsgrad
Enkel
Tid för tillagning
Förberedelsetid
35 Min.
Print
Dela med dig av din oststund
Dela

Ingredienser för

[Translate to swedish:] Til Pandekager

  • 125 g vetemjöl
  • 3 msk socker
  • 1 stycke vaniljstång
  • 3 stycken ägg
  • 250 ml mjölk
  • 10 g smör (til stegning)
[Translate to swedish:] Til fyld

  • 150 g Saint Albray
  • 6 stycken aprikoser
  • 150 g socker
  • 80 g nötter (f.eks. Pinjekerne, hasselnød eller mandel)

Tillagning

Tid för tillagning
Total varaktighet 35 Min.
Steg 1

Till Pannkakorna

Vispa alla ingredienser i en skål med en elvisp.

Steg 2

Låt smeten vila i 30 minuter.

Steg 3

Smält lite smör i en varm stekpanna och stek de tunna pannkakorna ljusbruna på båda sidorna.

Steg 4

Till Fyllningen

Skär aprikoserna i kvartar.

Steg 5

Smält sockret i en stekpanna och vänd ner aprikoserna i karamellen.

Steg 6

Rosta under tiden hasselnötterna i en annan stekpanna.

Steg 7

Lägg några skivor Saint Albray på pannkakan och låt det smälta.

Steg 8

Vik ihop pannkakan och servera med de karamelliserade aprikoserna och de rostade hasselnötterna.

Kom ihåg och dela recept

Print
Dela med dig av din oststund
Dela