Fyldig karsesuppe
Fyldig karsesuppe
Opskrifter > Karseflødesuppe

Karseflødesuppe

En karsesuppe, der ikke blot er hurtig at tilberede, men er også velsmagende og fuld af vitaminer.
30 Min.
{"uid":5866,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/dk\/opskrifter\/karsefloedesuppe\/","id":85,"title":"Karseflødesuppe","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":3951,"name":"Skalotteløg","namePlural":"Skalotteløg","amount":1,"accumulationIdentifier":"3951"},{"uid":4124,"name":"Kartofler (faste)","namePlural":"Kartofler (faste)","amount":250,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"4124_224"},{"uid":3493,"name":"Knoldselleri","namePlural":"Knoldsellerier","amount":200,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3493_224"},{"uid":2812,"name":"Smør","namePlural":"Smør","amount":1,"unit":{"uid":244,"singular":"spsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"2812_244"},{"uid":3353,"name":"Hønsefond","namePlural":"Hønsefond","amount":1,"unit":{"uid":271,"singular":"l","plural":""},"accumulationIdentifier":"3353_271"},{"uid":3905,"name":"Saint Albray","namePlural":"Saint Albray","amount":200,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3905_224"},{"uid":3397,"name":"Bakke karse","namePlural":"Bakker karse","amount":2,"accumulationIdentifier":"3397"},{"uid":3923,"name":"Salt","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"3923"},{"uid":3750,"name":"Peber","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"3750"},{"uid":2758,"name":"muskatnød","namePlural":"muskatnød","amount":0,"accumulationIdentifier":"2758"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1-100\/Rezept-Kresserahmsuppe-Saint-Albray-Classic-0085.jpg"}

Ingredienser

for Personer

Tilberedning

1

Skalotteløget skrælles og skæres i fine tern. Kartofler og selleri skrælles og skæres i tern. Skalotteløget svitses i det varme smør. Kartoffeltern, selleri og hønsefond tilsættes og suppen koges op. Kog suppen i 15 min. 

2

Saint Albray skæres i tern. Karsen klippes og tilsættes. Tilsæt to tredjedele af osteternene til suppen og opløs dem i suppen. Karsesuppen pureres. Smages til med salt, peber og muskatnød.  

3

Karsen fra den anden bakke klippes af, og drysses over den varme suppe sammen med de sidste ostetern. Serveres straks.  

Tip

Suppen er god til en brunch, serveret i små kopper. Hav små skåle med karse og ost klar til dekoration.