Pocheret krydder-pære med blåskimmelost
Pocheret krydder-pære med blåskimmelost
Opskrifter > Pocheret krydder-pære med blåskimmelost

Pocheret krydder-pære med blåskimmelost

Søde, saftige pærer og cremet Saint Agur blåskimmelost supplerer hinanden på fornemste vis.
45 Min.
{"uid":1831,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/dk\/opskrifter\/pocheret-krydder-paere-med-blaaskimmelost\/","id":431,"title":"Pocheret krydder-pære med blåskimmelost","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":2794,"name":"Pære","namePlural":"Pærer","amount":4,"accumulationIdentifier":"2794"},{"uid":3900,"name":"Saint Agur","namePlural":"Saint Agur","amount":125,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3900_1"},{"uid":4101,"name":"Druesaft (lys)","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"4101_236"},{"uid":4103,"name":"Hvidvin (tør)","namePlural":"Hvidvin (tør)","amount":200,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"4103_236"},{"uid":3518,"name":"Gurkemeje (malet)","namePlural":"Gurkemeje (malet)","amount":1,"unit":{"uid":235,"singular":"tsk","plural":""},"accumulationIdentifier":"3518_235"},{"uid":4040,"name":"Stjerneanis","namePlural":"Stjerneanis","amount":1,"accumulationIdentifier":"4040"},{"uid":4196,"name":"Kanel","namePlural":"Kanel","amount":1,"unit":{"uid":256,"singular":"stang","plural":"stang"},"accumulationIdentifier":"4196_256"},{"uid":3665,"name":"Nellike","namePlural":"Nelliker","amount":1,"accumulationIdentifier":"3665"},{"uid":3122,"name":"Hasselnøddekerne (hakket)","namePlural":"Hasselnøddekerner (hakkede)","amount":20,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3122_224"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Pochierte-Gewuerz-Birne-Saint-Agur-0431.jpg"}

Ingredienser

for Personer

Tilberedning

1

Til den pocherede krydder-pære med blåskimmelost skrælles og halveres pærerne og kærnehuset fjernes. Druesaft, hvidvin og krydderier kommes i en gryde og koges igennem under omrøring. Pærerne tilsættes. Låget lægges på gryden og pærerne stilles til afkøling i ca.20 minutter

2

De pocherede pærer lægges på en tallerken. Saint Agur skæres i tern og fyldes i pærerne.

3

Hakkede hasselnøddekerner ristes på en tør pande til de er gyldenbrune og drysses over de fyldte pærer. Pyntes med en stilk friske ribs.

4

Hertil serveres baguette eller lignende brød af parisienne-typen.