Pocherade kryddpäron med blåmögelost
Pocherade kryddpäron med blåmögelost
Recept > Pocherade kryddpäron med blåmögelost

Pocherade kryddpäron med blåmögelost

Söta, saftiga päron och krämig Saint Agur-blåmögelost kompletterar varandra på utsökt vis.
45 Min.
{"uid":1831,"url":"\/\/we-love-cheese.com\/se\/recept\/pocherade-kryddpaeron-med-blaamoegelost\/","id":431,"title":"Pocherade kryddpäron med blåmögelost","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":2794,"name":"päron","namePlural":"","amount":4,"accumulationIdentifier":"2794"},{"uid":3900,"name":"Saint Agur","namePlural":"","amount":125,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3900_1"},{"uid":4101,"name":"druvjuice (ljus)","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"4101_236"},{"uid":4164,"name":"Vitt vin","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":236,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"4164_236"},{"uid":3518,"name":"gurkmeja (mald)","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":235,"singular":"tsk","plural":"tsk"},"accumulationIdentifier":"3518_235"},{"uid":4040,"name":"stjärnanis","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"4040"},{"uid":4196,"name":"kanel","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":256,"singular":"stång","plural":"stänger"},"accumulationIdentifier":"4196_256"},{"uid":3665,"name":"nejlika","namePlural":"","amount":1,"accumulationIdentifier":"3665"},{"uid":3122,"name":"hasselnötskärna (hackad)","namePlural":"hasselnötskärnor (hackade)","amount":20,"unit":{"uid":224,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"3122_224"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Pochierte-Gewuerz-Birne-Saint-Agur-0431.jpg"}

Innehåll

för personer

Tillagning

1

Skala och halvera päronen och ta bort kärnhuset. Häll druvjuice, vitt vin och kryddor i en gryta och låt det koka under omrörning. Tillsätt päronen. Lägg locket på grytan och låt päronen svalna i ca 20 minuter.

2

Lägg de pocherade päronen på en tallrik. Skär Saint Agur-osten i tärningar och lägg dem i päronen.

3

Rosta de hackade hasselnötskärnorna gyllenbruna i en torr stekpanna och strö dem över de fyllda päronen. Dekorera med en stjälk färska vinbär.

4

Servera med baguette eller ett liknande parisienne-bröd.