Skønne muffins med blåskimmel.
Ingredienser til
- 1,5 æg, mellemstort
- 375 ml Mælk
- 75 ml Olivenolie
- 375 g Mel
- 1,5 tsk Salt (malet)
- 3 tsk Bagepulver
- 150 g Saint Agur
- 45 g Tranebær, tørrede
- 45 g Valnøddekerner (hakket)
Tilberedning
Trin 1
Rør æg, mælk og olie sammen i en skål.
Trin 2
Rør mel, salt, bagepulver og sammen i en anden skål.
Trin 3
Rør de våde og de tørre ingredienser sammen med en ske til en ensartet og glat dej.
Trin 4
Rør hakkede tranebær og valnødder i dejen og fordel den små muffinforme af papir
Trin 5
Lav en fordybning midt i hver muffin og læg et stykke Saint Agur deri.
Trin 6
Bag ved 200° i 15-20 minutter.