Ett perfekt tillbehör till Saint Agur är valnötter i en härlig balsamvinägerglaze med en touch av färsk timjan.
Ingredienser för
Ingredienser
- 300 g Valnødder (hakket)
- 200 g rörsocker
- 200 g vatten
- 100 g balsamvinäger
- timjan
Tillagning
Steg 1
Koka upp socker och vatten under omrörning i en tjockbottnad gryta tills det bildas en gyllenfärgad sirap.
Steg 2
Tillsätt balsamvinäger och låt massan sjuda på svag värme till en slät karamellag.
Steg 3
Vänd ner timjan och valnötter i lagen.
Steg 4
Stäng av värmen och låt nötterna dra i lagen i 10–15 minuter. Häll det i en skål och servera som tillbehör till Saint Agur.
