Ost & øl

Ost & Øl - perfekte ledsagere til ost

Klassisk og nyt

Ost og vin – det kender enhver! Men har du nogensinde smagt ost sammen med øl? Det åbner for en verden af nye smagsoplevelser. Vi har et par overraskende ideer klar til dig!

Blød ost (rødkitost) 
f.eks.  mild smagfuld Saint Albray eller Chaumes

Mildt-krydrede til intensivt smagende, bløde ostesorter (rødkitost) harmonerer perfekt med let bitter øl med diskret eftersødme og kraftig smag som f.eks.:

  • Lagerøl
  • Pilsner

 

 

Blåskimmelost 
f.eks. Saint Agur eller Rochebaron

Blåskimmelostens intense og pikante smag kalder på en mørk, kraftig øl med udpræget maltsmag. Her egner sig f.eks.:

  • Stout
  • Bock (stærk lager type)
  • Mørk øl

Gedeost
f.eks. Chavroux

Cremede gedeoste-typer er meget velegnede til perlende, lyse øltyper med sødlige og frugtagtige noter som f.eks.:

  • Weizen
  • Weißbier
  • Pilsner