Ost och öl
Ost och öl

Ost och öl – öl är en perfekt följeslagare till ost

Klassisk og nyt

Ost och vin – det känner alla till. Men har du någonsin ätit ost tillsammans med öl?

Det öppnar en hel värld av nya smakupplevelser. Vi har några överraskande idéer till dig.

 

Mjuk ost (rödkittost)

 till exempel milt smakrik Saint Albray eller Chaumes

 

Milt kryddiga till kraftfulla, mjuka ostsorter (rödkittost) harmonierar perfekt till lätt bitter öl med diskret eftersötma och kraftig smak som exempelvis:

 

• Lageröl

• Pilsner

 

 

Blåmögelost

 till exempel Saint Agur eller Rochebaron

Blåmögelostens intensiva och pikanta smak kräver ett mörkt, kraftigt öl med en utpräglad smak av malt. Till detta passar exempelvis:

• Stout

• Bock (stark lageröl)

• Mörkt öl

Getost

till exempel Chavroux

 

Krämiga getosttyper passar mycket bra till pärlande, ljusa öltyper med söta och fruktaktiga noter som:

• Weizen

• Weissbier

• Pilsner