En underbar pizza ”blanche” med färsk spenat och nypotatis samt en pikant touch av Saint Agur. En säker sommarhit!
Ingredienser för
Pizza deg
- 15 g jäst
- 300 ml vatten
- 3 msk olivolja
- 1,5 tsk salt (malt)
- 750 g vetemjöl
Topping
- 3 msk Saint Agur (150 g)
- 1,5 handfull spenat (färsk)
- 6 potatisar
- 75 g Saint Agur
- örter (hackade)
Tillagning
Steg 1
Rör ut jästen i ljummet vatten. Tillsätt olivolja och salt.
Steg 2
Kavla ut degen till en tunn pizzabotten och fördela ett jämnt lager Saint Agur crème på den.
Steg 3
Skär potatisarna i mycket tunna skivor och fördela dem över pizzabottnen tillsammans med spenat och Saint Agur-bitar.
5. Grädda pizzan i 250 grader i ca 10 minuter tills bottnen är spröd.